Christmas baking classics

So, Christmas day is nearly here and suddenly your mum/grandma/aunt tells you you’re in charge of dessert. Stop screaming, I have you covered.

Looking for Christmas baked goodies can be at least overwhelming, so, just in case you’re looking for some sweet recipes to delight your loved ones, like desserts or any kind of treat, I’ve gathered a few über christmassy recipes from some of my favourite bloggers/bakers/writers out there.

So, stop panicking, take a breath and promise yourself not to eat half of the dough you’re about to make. Christmas songs on the background are highly recommended.

Sally’s Baking Addiction Overnight Cinnamon Rolls. I’ve said it before and I say it once again, you can’t go wrong with Sally. Her recipes are completely foolproof (if you follow her instructions, of course). These cinnamon rolls are the best I’ve ever tried, and anything cinnamon flavoured scream Christmas, doesn’t it? Great for breakfast, desserts, snacks, to eat the whole bunch yourself… you know.

Peggy Porschen gingerbread cookies. A Christmas classic, and knowing that this woman is probably the queen of cookies, it can’t go wrong. I got the recipe from one of her books, but you can find it easily online, as it’s been reproduced in tons of webs and blogs. Also, these are perfect for decorating.

Sally’s Baking Addiction Red Velvet cake. Here I go with Sally again, but she’s probably the baker I trust the most. I know a Red Velvet Cake is not strictly christmassy, but the red and white colour scheme make it work (you could add some christmassy sprinkles on top and you’d be sorted). I think this is my all time favourite cake I’ve ever baked. Not an easy one, but definitely worthy. Everyone will love this cake, and if anyone doesn’t throw him/her out of you’re life, you don’t want friends or relatives like them.

Call Me Cupcake Soft Gingerbread Cake. Isn’t this one the most beautiful Christmas cake you’ve ever seen? It’s just glorious. I have to recognize that I haven’t tried it yet, it’s been on my “to bake” list since it was posted, but every recipe I’ve tried from Linda Lomelino has been delicious, so it can’t go wrong. I’ll try to make it happen this year (and be sure I’ll Instagram it if I bake it).

So, I hope these recommendations have been helpful, and check out these ladies blogs, because there’s tons of great baking ideas, and not just for Christmas!!

 

 

 

El día de Navidad está aquí mismo y de repente, vuestra madre/abuela/tía os encarga el postre para ese día. Dejad de gritar, os tengo cubiertos.

Elegir los postres navideños puede acabar resultando abrumador, así que por si estáis buscando la solución ideal para hacer las delicias de vuestros seres queridos, ya sea como postre o merienda, he recopilado unas cuantas recetas súper navideñas de algunos de mis bloggers o cocineros favoritos.

Así que que no cunda el pánico, respirad, y prometed que no os comeréis la mitad de la masa del postre que vais a cocinar. Recomiendo encarecidamente unos villancicos de fondo.

Overnight Cinnamon Rolls de Sally’s Baking Addiction. Lo he dicho más veces y lo repito ahora, con Sally acertareis seguro. Sus recetas son completamente infalibles (si seguís todas sus instrucciones, obviamente). Estos rollos de canela son los mejores que he probado nunca, ¿y qué hay más navideño que la canela? Geniales para desayunar, postre, merienda, o para comer toda la bandeja de golpe.

Galletas de jengibre de Peggy Porschen. Un clásico de Navidad y, teniendo en cuenta que ella es prácticamente la reina de las galletas, no puede fallar. Yo saqué la receta de uno de sus libros, pero la tenéis colgada online en todas partes, porque la han reproducido millones de veces en webs y blogs de todo tipo. Además, es una gran receta para hacer galletas decoradas.

Tarta Red Velvet de Sally’s Baking Addiction. Volvemos con Sally, pero es la persona de la que más me fío en materia de postres. Ya sé que una tarta Red Velvet no es estrictamente navideña, pero los colores rojo y blanco quedan bien con la temática festiva (podéis añadirle unos sprinkles navideños por encima, y resuelto). Creo que esta es la mejor tarta que he horneado nunca. No es sencilla, pero definitivamente merece la pena. A todo el mundo le encanta esta tarta, y si no es así, echad a esas personas de vuestras vidas, no queréis amigos o familiares como esos.

Soft Gingerbread Cake de Call Me Cupcake. ¿No es la tarta de Navidad más bonita que habéis visto en vuestra vida? Es espectacular. Reconozco que aún no he probado esta receta, he querido hacerla desde que se publicó, pero cualquier receta de Linda Lomelino que he probado ha sido una delicia, así que ésta no puede ser una excepción (y es taaaaaaaan bonita). Intentaré hacerla por fin este año (lo colgaré en Instagram si lo hago).

Espero haberos ayudado un poco con estas recomendaciones, y no olvidéis echar un vistazo a los blogs de estas chicas porque tenéis cientos de recetas fantásticas, ¡no solo para Navidad!

 

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